Способы определить качество пива

Как определить качество пива? Какое пиво лучше магазинное, разливное, баночное, бутылочное?

Когда то баночное пиво было экзотикой, редкостью, а сейчас ассортимент баночного пива не уступает обычному, бутылочному. Внутреннюю поверхность банки покрывают специальной эмалью, которая выполняет две функции. Защищает пиво от металла, а металл соответственно от пива. Иногда потребители пива жалуются, что баночное пиво отдаёт металлическим привкусом.

Причин здесь несколько, банка покрыта недостаточным слоем защитной эмали, и вторая причина, перед употреблением баночное пиво нужно переливать в бокал.

Какое пиво лучше бутылочное или баночное?

Любители пива, утверждают, что только бутылочное пиво самое лучшее, и даже производители соглашаются с этим. Потому что стекло менее всего взаимодействует с содержимым.

Когда же пиво самое лучшее, самое вкусное, летом или зимой? Думаете пиво вкусней летом? Нет,  самое вкусное пиво зимой. Так как летом пивоваренным заводам не хватает пива для реализации, и производители используют ферментные препараты, которые ускоряют процесс брожения.

В зимний период потребление пива резко падает, и поэтому у производителей получается довольно хорошее, выдержанное пиво.

Открылось очень много пивных павильонов и баров которые делают ударение  на том что продают неповторимое «живое пиво», разных производителей;  Чехия, Бельгия, по очень не высокой цене.

Что это такое «живое пиво», что вкладывает производитель в понятие «живое пиво»? Название «живое пиво» — это удачно придуманный маркетинговый ход, выдумка.

В  ГОСТе нет такого понятия как «живое пиво», есть фильтрованное не фильтрованное, пастеризованное не пастеризованное, осветлённое не осветлённое. И эти все точки торгующие так называемым «живым пивом», продают обычное консервированное кеговое пиво или обычное пастеризованное. То есть он не чем не отличается от обычного пива и покупая его вы ничем не рискуете. Но и «живого пива» там и близко нет.

Да выбор пива сейчас огромный, а когда – то в СССР выбора практически не было. Все пили «жигулёвское пиво», которое производили большинство заводов. И единственно чего не хватает так это культуры употребления пива. Ведь у многих из нас  «пивная»,  вызывает неприятные ассоциации. А между прочим в Европе «паб» — это  место встречи и общения интересных людей. И у нас уже появляются подобные заведения, здесь посетители понимают, что не нужно вливать в себя пиво большими дозами,  его можно смаковать в приятной компании.

 

.
 
Метки текущей записи: , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1673 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.