Кока кола состав, свойства, вред для организма

Напиток  «Кока- кола»  изобретён 8 мая 1886 года, в штате Джорджия, США  его автор бывший офицер американской Армии  конфедерации Джон Сит Пембертон. Ингредиенты были такие: три части листьев  коки и одну часть тропического дерева колы. Кока — кола продавалась как лекарство и тонизирующее средство.  Название напитку придумал бухгалтер Пембертона, Френк Робисон, он же придумал и написал логотип, который существует до сих пор.

Пембертон продал 2/3 % дохода в 1887 году за 283. 29$. Позже Пембертон  продал все права на выпуск Кока — колы, в 1892 году была основана компания «The Coca- cola Company», основатель бизнесмен Аса Григгс Кэндлер.

Уже в 1902  кока- кола стала самым знаменитым напитком в США. В конце 1890 года в газете «New York Tribune» появилась статья, подстрекающая общественное мнение против кока — колы, утверждавшая, что именно кока — кола виновата,  в том, что негры напившись кока — колы нападают  на белых людей. После этого кока кола поменяла состав, вместо свежих листьев коки; в колу стали добавлять листья, из которых был удален весь кокаин.

В 1982 выпустила первую диетическую кока -колу «Diet Coke». Кока- кола впервые появилась в СССР в 1978году, завоевала рынок окончательно в 1988 году. Кроме кока -колы предприятие производит; ‘Fanta”, “Sprite”, “Фруктайм”, “Scheweps”, “Burn”, “Bonagua”, “Nestea”,  соки “Добрый”, “Rich”, “Fruit Mix”.

Состав Coca-Cola Light без кофеина: Aqua carbonatada, Е -добавки; E150d , E952 , E950 , E951 , E338 , Е330 , Аromas , Е211.
Aqua carbonatada — газированная вода.

E952 -Заменитель сахара, искусственный подсладитель, цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли.  Цикламат — синтетический химикат, имеет сладкий вкус, в 200 раз превышающий сладость сахара. В 1969 году распоряжением Федерального Агентства по пищевым продуктам и лекарственным препаратам  (FDA)  34  FR 17063  запрещен  в продуктах питания, на территории США  и Канаде, поскольку является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь. Было доказано, что он, как сахарин и аспартам, вызывает у крыс рак мочевого пузыря. В 1975 году  запрещен в производстве напитков в Японии, Южной Корее, Сингапуре,  Индонезии. В 1979 г. всемирная организация здравоохранения реабилитировала цикламены, признав их безвредными!?

E150d (краситель) — сахарный колер (жженый сахар), его получают путем переработки сахара при определенных  высоких температурах, с добавлением химических реагентов, в данном случае  сульфат аммония.
E950 (ацесульфам калия) — в 200 раз слаще сахарозы, широко применяется смесь ацесульфама калия с аспартамом в безалкогольных напитка.
Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту — она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может со временем вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется.
Продукты с этим подсластителем не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.
Безопасная доза — не более 1 г в сутки.
E951 (аспартам) — сахарозаменитель для больных диабетом, состоящий из двух аминокислот (дипептид) — аспарагина и фениланина. Национальная ассоциация безалкогольных напитков (NSDA), представляющая 95% компаний по производству безалкогольных напитков в США, составила протест, опубликованный в отчете Конгресса США 7 мая 1985 года, описывающий химическую нестабильность аспартама. После нескольких недель в жарком климате (или при нагревании до 30 градусов Цельсия) основное количество аспартама в газированной воде распадается на формальдегид, метанол, фенилаланин и пр. Выпитый метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи любителей выпить) преобразуется в формальдегид, затем — в муравьиную кислоту.
Формальдегид — это вещество с резким запахом, канцероген класса А.
Фенилаланин же становится токсичным в сочетании с другими аминокислотами и белками.
При беременности аспартам может воздействовать непосредственно на плод даже при употреблении в очень малых дозах.
FDA получило более 15 тыс. жалоб на аспартам от потребителей пострадавших от действия аспартама на здоровье, что составляет 90% всех жалоб на пищевые добавки.
FDA молчит, общественность, в основном, ничего не подозревает, полагаясь на безопасность рекламируемых продуктов.
В распоряжении FDA  есть 92 документально подтвержденных случая отравления аспартамом, включая следующие: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, потеря слуха, потеря зрения, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, нервное перевозбуждение коры головного мозга.
Также аспартам может привести к  смертельному исходу, спровоцировать следующие болезни: Паркинсона,  Альцгеймера, опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость,  диабет, умственную отсталость, туберкулез.
E338 (ортофосфорная кислота) — химическая формула: H3PO4. Внешний вид — бесцветная или со слабым желтым оттенком жидкость в слое 12-15 мм при рассмотрении на белом фоне, со слабым запахом. Неограниченная растворимость в воде, образует растворы любых концентраций  пожарно и взрывоопасна. Вызывает раздражение глаз и кожных покровов. Применение: для производства фосфорнокислых солей аммония, натрия, кальция, марганца и алюминия,  также органического синтеза. В производстве огнеупоров, огнеупорных связующих  активированного угля и кинопленки, керамики, стекла, удобрений, синтетических моющих средств. В металлообработке для очистки и полировки металлов в медицине.  В текстильной промышленности — для выработки тканей с огнезащитной пропиткой, нефтяной, спичечной промышленности. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья, сухарей).
Е330 (лимонная кислота) — бесцветные кристаллы, широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту из махорки и брожением углеводов (сахар, патока). Применяют в фармацевтической и пищевой промышленности. Соли лимонной кислоты (цитраты) используют  в качестве кислот, консервантов, стабилизаторов, в медицине — для консервирования крови.
Аromas — неизвестно какие ароматические добавки.
Е211 (бензоат натрия) — отхаркивающее средство, консервант используют в производстве повидла, мармелада, кильки, кетовой икры, плодово-ягодных соков, полуфабрикатов. Бензойную кислоту (Е210), бензоат натрия (Е211) и бензоат калия (Е212) вводят в некоторые пищевые продукты, в качестве бактерицидного и противогрибкового средств. К таким продуктам относятся джемы, фруктовые соки, маринады и фруктовые йогурты. Не рекомендуется употреблять астматикам и людям, чувствительным к аспирину. В последнем исследовании, проведенном профессором в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Англия) Питером Пайпером, обнаружилось, что данное соединение наносит значительный вред ДНК. По словам Пайпера, бензонат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, болезни Паркинсона, Альцгеймера.

Компании «Кока-Кола» пришлось до конца раскрыть секрет состава  знаменитого напитка.
На этикетке  написано, что в состав продукта входит сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель, углекислота  и   Аromas — некий  экстракт,  этот экстракт и вызвал подозрение у истца, который аргументировал свое требование турецким Законом о защите прав потребителей.
А в нем указано, потребитель имеет право знать, состав продукта. И компании пришлось раскрыть свой секрет. В состав экстракта, помимо некоторых экзотических растительных масел, входит природный краситель кармин, который производят из высушенных телец насекомого кошениль. Это насекомое проживает в, Азербайджане,  Польше,  Армении, но самый  ценный червец облюбовал мексиканские кактусы. Червец — другое название кошенили, происходит вовсе не от слова «червяк», а от общеславянского «красный»,  как «червонец». Но ни туркам,  ни нашим согражданам беспокоиться не о чем. Кармин совершенно безвреден и используется для окрашивания тканей уже с библейских времен,
а в пищевой промышленности уже более 100 лет. Кармином подкрашивают не только газировку, но и различные кондитерские изделия, некоторые молочные продукцию. Экстракт из Кошенильных червей или просто Кармин — это пищевой краситель Е120, он используется повсеместно.  В громадном числе продуктов, а не только в Кока-коле.
В любой продукт красного цвета,  в состав входят  кошенили; вишневый, томатный сок,  конфеты, пирожные, булочки  колбасы.

.
 
Метки текущей записи: , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 6342 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.