Кофе и основные заблуждения с ним связанные

Неоднозначное отношение сформировалось к кофе, поскольку тяжело определиться каких качеств в кофе больше полезных или вредных. Хотя можно было бы обратиться  к науке,  но и наука не может однозначно ответить на этот вопрос. Ведь за всю историю этого напитка, было выяснилось очень много интересных фактов. Давайте попробуем понять, где правда, а где вымысел, о полезности и вреде кофе для здоровья?

Основное известное всем заблуждение — кофе приводит к зависимости. Но в действительности любовь к кофе ничем не отличается от страсти к шоколаду, цитрусовым, бананам. Секрет состоит в том, что все эти продукты заключают безвредное ингредиент – теобромин, повышает в организме уровень серотонина – гормон радости. Как бы ни хотелось, противникам кофе уменьшить его достоинства, но теобромин не причисляют к категории наркотических веществ.  И если вы не представляете утро без чашечки ароматного кофе, это не значит, что вы зависите от кофе как от наркотического вещества, эта зависимость психологическая, ведь это так приятно.

Еще одно заблуждение – кофе способно снижать аппетит, но на самом деле аппетит снижает не кофе, а сахар, который вы добавили. А сам кофе способен стимулировать аппетит, так как после выпитой чашечки кофе, начинается интенсивное выделение желудочного сока. Поэтому будет полезным выпить кофе через 20 – 30 минут  после принятия пищи, кофе поднимет кислотность в желудке, что сделает переваривание и усвоение пищи более результативным.  Врачи советуют тем, у кого повышенная кислотность или язва, вообще отказаться от кофе.

Кофе истощает организм, содействуя более быстрому старению. Это утверждение не относиться к истине, к такому выводу пришел американский ученый — химик Джо Вильсон из Скрэнтонского университета. Ученый пришел к выводам, что крепкое натуральное кофе в объеме 50 мл содержит до 1299мг антиоксидантов. А следовательно, если мы будем выпивать в день 1  — 2 чашечки натурального крепкого кофе, то мы сможем в какой – то мере защитить свой организм от разрушающего воздействия свободных радикалов. А, как известно свободные радикалы – эти вещества разрушают клетки организма, что и приводит к  повреждению органов, возникновение опухолей и старению.

Кстати с этим открытием согласились и Японские врачи — онкологи. Они также подтвердили, что две чашки крепкого натурального кофе способно существенно понизить риск возникновения рака печени.

Но людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим проблемы с поджелудочной железой, злоупотреблять кофе, не нужно. Потому как кофеин способен угнетать функции поджелудочной железы, это доказано научными исследованиями, которые обнаружили, что после выпитой чашки кофе метаболизм сахара нарушается, а формирование гормонов поджелудочной железы понижается.

 

.
 
Метки текущей записи: , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 489 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.