Кофе реабилитировали

В так называемых «чайных странах»: Япония, Россия, Великобритания большинство отдает предпочтение растворимому кофе. А в «кофейных державах»: США, Швеция, Нидерланды, Швейцария, население выбирает молотый натуральный кофе. Натуральный кофе способен улучшать память, к такому выводу пришли ученые из Аризонского университета, после исследований проведённых на добровольцах возрастом от 55до 60 лет.

Ученые пришли к выводу, если выпивать утром сразу после завтрака 220 – 270мл кофе, то проще будет запоминать информацию. Это объясняется тем, что кофеин, улучшает кровообращение, стимулируя активность головного мозга, и это значительно увеличивает производительность работы, почти на 10%. Вот поэтому утром кофе помогает нам проснуться и чувствовать себя бодро и улучшает восприятие информации. Но действие кофеина длиться не долго, всего лишь 1 – 2 часа, это зависит от индивидуальных особенностей организма.

Даже значительные дозы кофе черного кофе не могут быть причиной развития сердечно сосудистых заболеваний. К таким выводам пришли американские ученые, они в течение 20 лет наблюдали за 128 тыс человек обоих полов. И пришли к выводу, что сердечные приступы ни как не связаны с тем, сколько вы выпиваете  кофе в день. На самом деле губительно на сердце действуют не кофе, а сигареты, алкоголь, которыми любят злоупотреблять кофеманы.  Ученые доказали, что большая часть женщин и 30% мужчин, которые выпивали  больше чем 6 чашек в день, много курили, пили спиртные напитки, почти не употребляли натуральных соков, чая и игнорировали физические упражнения.

И к тому же выпитая чашка натурального крепкого кофе делает на много выносливей организм. к таким вывода пришли медики наблюдавшие за спортсменами. Случается это благодаря адреналину, который под действием кофе энергично  выделяют надпочечники. Оказавшись в крови, этот гормон страха освобождает из жировой ткани жирные кислоты. А они, становятся дополнительным  топливом для функционирующих мышц.  И применяя его, организм экономит свой главный запас энергии, поэтому работает без усталости какое – то время.

Но не все кофе одинаково полезно, растворимый кофе в несколько раз бедней натурального, он значительно уступает  по вкусу,  аромату и уровню полезности. Ведь в растворимом кофе почти ничего кроме кофеина нет. Растворимый кофе не содержит минеральных солей, витаминов ( В2, РР),  липидов (кофейного масла), дубильных веществ, танинов, углеводов ( глюкозы, галактозы, сахарозы, фруктозы) и органических кислот – яблочной,  ацидофенольной, пировиноградной, лимонной). И вследствие этого кофеин, содержащийся в растворимом кофе, оказывать влияние на нервную систему человека более энергично. Поэтому  врачи рекомендуют ежедневно употреблять только натуральный кофе.

Растворимый кофе изобрёл швейцарский химик Макс Моргенталлер, и  считал это изобретение неудачным.

 

.
 
Метки текущей записи: , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 392 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.