Начнём день с чашечки кофе

Не прекращаются споры о влияние кофе на здоровье человека. Кофейное зернышко содержит более двух тысяч химических ингредиентов, из них человек изучил только половину.

Что известно достоверно – это то что кофеин оказывает возбуждающий эффект на центральную нервную систему – расширяя сосуды головного мозга, стимулируя мозговую деятельность.Благодаря этому чашечка ароматного кофе  легко снимает сонливость и  даже плохое настроение, за счет содержания в нем серотонина – гормон счастья.

У кофе  так же слава афродизиака: кофеин оказывает влияние на участок мозга, ответственный за половое влечение.

А вот исследования проведенные совсем недавно доказали, что кофе  в целом облегчает занятие спортом  и убирает  мышечную боль,  после изнурительных тренировок.

Свежемолотый натуральный кофе располагает многими полезными качествами для здорового человека. В разумных пропорциях : 2 ч л на чашку, благотворно влияет на общие состояние организма, иммунитет. Кофейные зерна содержат в большом количестве антиоксиданты, какие противодействуют свободным радикалам. Кофе так же понижает уровень холестерина в крови и содействует выведению токсинов, улучшает работу кишечника, располагает желчегонным действием, не давая желчи застояться в желчном пузыре.

Кофе нельзя пить, если у вас гипертоническая болезнь, панкреатитом, при всех видах гепатита, остром или хроническом гастрите, остром дуодените, язвенно — некротическим колитом.

Так как многим людям по разным причинам запрещено пить натуральный кофе. Производители нашли выход и вначале XX века в США приступили к производству декофеинизированному кофе. Тем не менее, такой продукты навряд ли можно считать без вредным. Так как извлекают кофеина из зерен с помощью химии. Для этого применяют растворители этилацеата и метиленхлорид, остатки этих веществ могут оказаться в исходном продукте.

В 1979 году в Швейцарии был придуман новый способ извлечения кофеина, они используют только воду и фильтры из древесного угля. Но это метод очень дорого стоял и поэтому не используется повсеместно.

Но ученые хотят методом генной инженерии заблокировать ген, ответственный за синтез кофеина в зернах. Но ведь никто до конца не изучил влияние ГМО на человека и окружающую среду.

 

 

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 524 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.