Соковыжималка, характеристики соковыжималок

Перед приобретением соковыжималки задумайтесь, есть ли у вас  возможность покупать свежие фрукты и овощи?  Ведь свежевыжатый сок удовольствие не из дешевых.  Вы уверены, что несколько раз в неделю будете с удовольствием делать сок, а после разбирать и мыть аппарат? Или у вас есть свой участок с садом и огородом?  И вы каждое лето делаете заготовки на зиму, тогда вам необходима хорошая, универсальная соковыжималка.

Виды соковыжималок.

Разновидности соковыжималок: центробежные соковыжималки, для получения сока из любых овощей и фруктов. Соковыжималка для цитрусовых, выжимает сок только из апельсинов, лимонов, мандарин и др, есть еще комбинированный вариант, соединяющий в себе два вида соковыжималок.

С помощью универсальной соковыжималки, выжимают сок из любых ягод, овощей, фруктов. Но есть  модели, для которых запрещено использование плодов со слишком  маленькими косточками:  смородина,  клубника, ведь они сразу забивают фильтр.

Техника работы соковыжималки следующая: дисковая терка измельчает овощи до состояния  кашицы, после смесь поступает в сепаратор, там под влиянием давления отделяется  сок и мякоть. В зависимости от модели, готовый сок, через специальное сливное отверстие попадает в стакан (или любую удобную для вас емкость) – это система прямой подачи сока, поэтому неизбежно разбрызгивание сока. Значит, у такой соковыжималки должна быть функция «стоп – капля», чтобы после обработки плодов, сок не вытекал на стол, сливное отверстие перекрывается или поднимается вверх.

Сок, также может подаваться во встроенную емкость, которая требует дополнительного  места на кухне.

От вида сепаратора зависит,  будет ли мякоть выводится в специальный контейнер, или оставаться на сетке, которую  нужно чистить, после 1 – 2 стаканов сока.

Существует два вида сепараторов: цилиндрический и конический. У конического сепаратора, вся мякоть собирается в специальном контейнере,  его просто освободить, помыть и дальше выжимать сок. А  у цилиндрического вся мякоть собирается на стенках центрифуги (у  него нет механизма выброса отходов в специальную емкость), оттого  после получения нескольких стаканчиков сока, вам нужно разобрать соковыжималку, чтобы очистить и промыть стенки центрифуги. Проблем с цилиндрическими аппаратами, конечно много, но сока дают они больше, чем конические соковыжималки.

Ко всем  универсальным  моделям  соковыжималок, прилагаются щеточки для чистки сетки центрифуги, поскольку ее маленькие и острые отверстия, тяжело мыть.

В соковыжималке одинаково  важны показатели мощности и скорости.  Ведь даже оборотистая соковыжималка не справиться с твердыми овощами или фруктами, ей просто не хватит мощности, из – за снижения скорости обработки, процент выхода сока снижается. У хорошей соковыжималки, эталон мощности  и оборотов таков: 13 000 оборотов при 1200 Вт, конечно же,  качественный аппарат стоит не дешево. Вы всегда мечтали сделать что-то несвойственное вам, но боялись ошибиться? Купив лотерейный билет Победа, вы сможете быть уверенные в том, что даже в случае проигрыша потраченные деньги не пропадут зря, детальнее здесь . Электронные розыгрыши государственного формата обеспечат вам потрясающие эмоции. Адреналин во время игры будет зашкаливать, а если вы станете обладателем счастливого билета, вы навсегда сможете забыть о финансовых неурядицах. Средняя ценовая категория, тоже неплохо выжимает сок, при мощности  950 Вт и 12000  оборотов, дешевые варианты не стоит брать во внимание.  Подумайте сами, чтобы получить 1 стакан напитка, нужно 2 – 3 яблока и мощная соковыжималка,  но чтобы получить такой же объём сока на  дешевой  соковыжималке с низкими оборотами понадобится  7- 8 яблок. Вот и выходит, что купив дешевую соковыжималку, вы тратите слишком много на овощи и фрукты.  От качества соковыжималки зависит, какое количество плодов потребуется для получения сока, и сколько времени вы на это потратите.  Дорогая соковыжималка может работать без перерыва до пяти минут, дешевые модели всего лишь 1 – 2минуты, затем агрегату требуется короткий перерыв, в противном случае техника перегреется и может перегореть.  За время беспрерывной работы, от мощной соковыжималки вы получите 1 литр сока, а от слабенькой всего стакан.  Захочется ли вам всего из – за одного стакана сока, доставать, собирать, а после  её мыть?  Для одного человека, этого конечно вполне достаточно, а если  у вас семья?

Регуляторы скорости работы соковыжималки.

Чаще всего, хватает  наличия 2 – 3 режимов обработки, чтобы подобрать оптимальный: для моркови, свеклы, томатов или ягод, фруктов. Для получения сока из твердых  плодов нужна максимальная  мощность обработки, в противном случае ячейки центрифуги сразу засоряются, настройка скоростей оговаривается в инструкции, придерживаясь оптимальной скорости отжима (рекомендованной в инструкции), можно добиться лучшего выхода сока, примерно на 5%.  Регулировка скоростей, к тому же позволяет корректировать содержание мякоти в соке: чем больше скорость, тем выше содержание мякоти в соке. Соответственно при щадящем режиме обработки фруктов, давление внутри центрифуги небольшое и сок на выходе светлый.

Следующее на что нужно обратить внимание при выборе соковыжималки: материал сеточки центрифуги, через которую процеживается сок,  сетка должна быть из нержавеющей стали, это надежный и долговечный вариант. Если тонкая сеточка из нержавеющей стали, заменена металлической пластиной с дырочками, то не стоит покупать такую соковыжималку, ведь сквозь неё плохо проходит жидкость, следовательно, это негативно отражается на количестве полученного  сока. Важен также материал всех частей и креплений, объединяющий сепаратор и дисковую терку. Металл, разумеется надежней и крепче чем пластик.

 

Все дешевые соковыжималки сделаны из пластика, он легко моется, но служит такая техника не долго, через несколько лет, нужно менять отдельные детали. К тому же отверстия для плодов небольшие, поэтому прежде чем делать сок, их нужно измельчить. Соковыжималки из нержавейки, дорогие, но прослужить такая техника  может до 7 – 8 лет, так ни разу не сломавшись, и плоды в неё помещаются практически полностью.

У некоторых видов  соковыжималок, предусмотрена специальная тара, для сбора свежевыжатого сока: контейнер или небольшая емкость, она может быть встроена или стоять отдельно, но занимают много места. Есть техника, где сок стекает в только что подставленный вами стакан, но, в этом варианте неизбежно разбрызгивание сока. Чему отдать предпочтение решайте сами, опираясь на габариты вашей кухни финансовые возможности.

 

Комплектация соковыжималок

Загрузочный контейнер,  очень практичное дополнение, делает соковыжималку более безопасной и  дает возможность помещать в аппарат плоды среднего размера, не тратя время на их измельчение.

Запрещено загружать в соковыжималку плоды с косточками: абрикоса, персик, вишня, слива, яблочные косточки техника переработает без проблем, а вот другие могут сломать соковыжималку. Еще загрузочный лоток используют для защиты разобранной соковыжималки от пыли и прочих кухонных загрязнений.

Так же будет удобно, если в комплект входит толкатель плодов, его размер должен быть равен горловине аппарата,  при его помощи, фрукты и овощи попадают внутрь. Есть аппараты, в которых предусмотрен двойной толкатель (один помещается в другой), это предусмотрено для регулировки ширины горловины, что удобно при загрузки плодов вытянутой формы. А еще толкатели можно использовать как мерную емкость, на некоторых из них производитель заранее нанес градуировку.

Еще в комплект универсальной соковыжималки может входить несколько разных терок, разработаны соковыжималки, которые не только делают свою работу, но еще и шинкуют плоды. Так же распространены комбинированные соковыжималки, с конусом для цитрусовых.

 

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 3388 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.