Разница между органическими и экологическими продуктами

Organic, ECO, BIO – эти продукты выращенные и переработанные согласно утвержденным эко- стандартам, различные страны используют  разные абвеатуры: французы говорят eco, англичане organic, а скандинавы  BIO.  Все эти термины объединяет одно значение: экологическая чистота продуктов, полезность для здоровья и питательность.

В основе органической продукции, лежит гуманное отношение к потребителю, то есть стараются делать как для себя. Часто профессионалу тяжело разобраться во всех маркировках подтверждающих экологическую чистоту продуктов и товаров. Поэтому для органической продукции выбрали и утвердили один знак. Чтобы потребитель,  увидев его, понял, что товар прошел сертификацию и соответствует международным стандартам качества.

Органик. У продуктов, претендующих на звание «органик»,  на этикетке должна быть информация об

Знак гарантирующий органическое происхождение продукта

организации, которая выдала сертификат этой продукции, и конечно же должен быть надлежащий знак.

В течение развития органического производства по всему миру, сформировалось три  системы международных стандартов качества органических товаров. А на их основе уже сформировались наши государственные правила и нормы, это дало возможность учесть культурные и экономические и физико – географические различия.

IFOAM Basic Standards (IBS)

Codex Alimentarius Guidelines for Organically produced food 1999/2001

EU Regulation 2092/91 (EC 834/2007)

 

Сертифицируют органические продукты, специальные лицензированные организации, подконтрольные и являющиеся частью международного органического объединения, работают они в соответствии с вышеуказанными международными стандартами.

Процедура органической сертификации, происходит следующим образом: сельскохозяйственное предприятие, подаёт заявку в одну из сертифицирующих организаций, имеющих разрешение проверять фермерские хозяйства и выдавать сертификаты.  После того как все документы заполнены, нужно стать в очередь, а через какое – то время проходит проверку.  Время проверки зависит от вида деятельности предприятия. К примеру,  предприятие занимается животноводством, то нужно проверить чем кормят, как содержат,  а такая проверка отбирает очень много времени, но зато потребитель будет уверен в качестве продукта.

Имейте ввиду, что существуют сертифицированные органические товары, их процесс производства полностью контролируется специальными сертифицирующими организациями. И существует так называемая поддельная органика, в этом случае производитель,  стремясь извлечь наибольшую выгоду, пользуется этим понятием для манипуляции покупателем. А цена, вот такой, поддельной органики бывает, завышена по сравнению с настоящим органическим продуктом.

Органические товары можно приобрести не только в специализированных отделах супермаркетов, но и на специализированных ярмарках, непосредственно у производителя.

Органические продукты, содержат наполовину больше полезных компонентов, витаминов и минералов.

Органику можно поискать  на рынке, в  некоторых супермаркетах есть специализированные отделы.

Экологические товары, обязаны соответствовать нормам,  принятым Международной организацией стандартизации ISО:14024,  за границей к этой группе относят только не пищевые товары. А сертифицировать можно все: компьютеры, игрушки, одежду, косметику, посуду и дороги, машины, гостиницы. Наши национальные экологические стандарты, разрабатываются по аналогии с международными. Предъявляются особые требования к получению сырья, к производству, упаковке, поставке товаров, утилизации отходов производства.

Потребитель должен знать, почему продукт получает право называться экологичным. К примеру,  разрешение называться экологичной, можно получить благодаря изготовлению упаковки из вторсырья или удерживая под контролем объем промышленных выбросов .

 

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1981 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.