Куркума против рака как использовать

польза куркурмыКорень куркумы похож на имбирный с той лишь разницей, что кожура коричневая с ярко желтой серединой. Да и само растение относится к семейству «имбирных».

Куркуму, можно натереть на терке,  раздавить через чесночный пресс,  в виде порошка можно добавлять куда угодно: в мясо, чечевицу, фасоль, тушеную капусту, чай, пельмени.

Цвет порошка куркумы от оранжевого до желтого, в рецептах, одна столовая свежей ложка куркумы эквивалентна одной чайной ложке порошка.

Куркума, один из основных ингредиентов в сочетание специй под названием «Карри», ее часто используют в азиатской и индийской кухни. Добавляя в заправки для салатов или посыпая салаты, приправой дополняют  овощные блюда, соусы.

Польза куркумы для здоровья

Активный ингредиент куркумы – куркумин, обладает  мощным противовоспалительным и антиоксидантным эффектом.

Куркума помогает избавиться и предупредить многие заболевания: ревматоидный артрит, болезнь Альцгеймера, диабет, рак, кистозный фиброз, диабет.

Исследования доказали, куркума, помогает иммунитету бороться с раковыми клетками, запуская апоптоз (самоубийство) раковых клеток.

Исследователи выяснили, что сочетание лука и куркумы (куркумина и Кверцетина  — флавонол, имеющий противоотечное, спазмолитическое, антигистаминное, противовоспалительное  действие) существенно снижает размер и количество предраковых поражений желудочно – кишечного тракта. Сочетание этих двух питательных веществ существенно замедляет рост клеток рака просты, и их способность к метастазированию.

Куркумин, является жирорастворимым, поэтому для максимального усвоения и эффекта, его лучше употреблять с жирами: оливковым или кунжутным маслом.

Черный перец, повышает силу воздействия куркумина в 1000 раз, поэтому о нем тоже не забывайте

.
 
Метки текущей записи: , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 808 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.