Семейная политика «Макдональдса»

В начале 30 х. годов прошлого века братья Макдональдсы Ричард и Морис приехали в Калифорнию «покарять»  Голливуд. Получив работу декораторов на судии, братья накопили денег и открыли свой небольшой кинотеатр, однако заведение не принесло ощутимой  прибыли, и вскоре его продали и купили небольшое кафе. К концу 40 х. годов оказалось не рентабельно нанимать официанток разыскивать хороших поваров, закупать новые тарелки,  и братья закрыли » Макдональдс». Через 3 месяца они открылись вновь, но все уже было по-другому. Заменили фарфоровую  посуду бумажной, установили гриль, выкинули из меню все то, что нужно есть вилкой. Все гамбургеры делались с одной начинкой: два  маринованных огурца, лук   кетчуп, горчица. Рекламный слоган  гласил: «Представьте никаких официантов,  никаких посудомоек, никаких водителей. Самообслуживание!» Гамбургеры стали дешевле, и от покупателей не было отбоя.

Специально для » Макдональдса» вывели породу кур с огромной грудью, » Мистер МД «. Из белого мяса грудки делается популярное блюдо в меню «Мистер Макнаггетс», курицу продают не целиком, как это было 20 лет назад, а нарезанной на куски. Это изменило всю индустрию производства курятины.

Покорить всю Америку братьям помог талантливый бизнесмен Рой Крок. Крок стал основателем » Макдональдс корпорейшен», он сделал ставку на семью, он научился продавать товар детям. Каждый

ребёнок мог привести с собой своих родителей и бабушку с дедушкой. В результате современный ребенок объедается гамбургерами и пьёт в три раза больше колы, чем 40 лет назад, колу пьют даже 2 х — летние дети, вся индустрия фаст — фуда рассчитана на детей. Тактику Крока переняли множество компаний. Поняв, что дети — беспроигрышная категория покупателей, на которую терзаемые чувством вины родители тратят деньги.

Многие работники фаст — фуда не едят в родном кафе, или пока сами не приготовят себе порцию. Видеозаписи в фаст — фудах Лос — Анжелеса показали, что работники тушат сигареты о продукты, роняют на пол, чихают в еду, ковыряются в носу во время приготовления. В мае 2000 — го трое работников из «Бюргер — Кинга»  в «Нью-Йорке»  были арестованы за то,  что около 8 месяцев плевали и мочились в блюда. Мыши ползают на подносах, оставленных для разморозки гамбургерах, в миксерах живут тараканы.

В начале 20-го века гамбургеры считались опасной едой для бедняков. Есть гамбургеры — все равно, что питаться из мусорного ведра, писали тогда газеты. Поправить репутацию булки с котлетой удалось в 20-е годы компании «Белый замок», которая установила свои грили на виду у публики. Потом подоспела и семейная политика » Макдональдса», гамбургеры показались всем идеальной детской едой: легко жевать, держать в руке, сытно и недорого. Рональда  — Макдональда узнают 96% американских детей, каждый месяц сюда приходят 90% всех американских отпрысков, кроме клоуна и площадок их привлекают игрушки, которые вместе с гамбургерами и колой входят в набор «Хэпи милз» — «Счастливая еда». Это то, что кормит детей и кормится ими

Среди посетителей много подростков, одновременно: главной рабочей силой этих кафе являются старшеклассники.  Вся индустрия фаст — фуда рассчитана на детей. Они работают за очень маленькую плату, выполняя простые операции. Среди работников много подростков из бедных семей иммигрантов, особенно из Латинской  Америки, которые знают по-английски только название блюд в меню. Текучка кадров в фаст — фуде  до 400%. Типичный работник уходит из кафе уже через 4 месяца. Маленькая зарплата и отсутствие защиты труда подменяется созданием «духа команды» у юных работников. Менеджеров «Макдональдса» учат, как грамотно хвалить подчиненных и создавать иллюзию их незаменимости. Ведь это дешевле, чем повышать зарплату

.
 
Метки текущей записи: , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 506 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.