Амарант Е123, пищевой краситель, чем опасен

амарат Амарант (Amaranth, E123)- химическая формула C20H11N2O3Na10S3, один из самых опасных красителей, поскольку имеет тератогенный (уродства плода) и канцерогенный действие (запускает раковые процессы), используют чтобы получить цвета от синего до ярко красного, красно – коричневого, фиолетового. Даже не большие дозы провоцируют гиперактивность у детей, зудящую сыпь, нарушения развития у плода.

Разрушает работу репродуктивной системы у взрослого человек, нарушает работу печени и почек.

Е123, стоит избегать людям с аллергией на аспирин, беременным и детям.

Этот краситель запрещено использовать в  российской пищевой промышленности, в США, Е123 так же под запретом, вследствии доказанной канцерогенности. На Украине, разрешен, при условии обязательной регистрации добавки Е123 Амарат, указания ее количества на этикетке.

Сейчас Е123 Амарат, заменен на новый пищевым красителем «Очаровательный красный АС»

Но в Великобритании, производители сладости «Консервированная вишня», решили проигнорировать запрет и до сих пор используют краситель, для придания своему лакомству огненно – красного цвета.

В природе есть растение Амарат, имеет цветы насыщенно красного цвета, в честь этого растения и получил название краситель, но Е123 из него не изготавливают.

Амарант Е123, пищевой краситель изготавливают из каменноугольной смолы, он имеет порошкообразную структуру, распадается уже при 120°С, но не расплавляется.

Несмотря на запрет, пищевой краситель применяют в косметической промышленности, его добавляют в красные губные помады, румяна, тени. Так его широко используют в химической промышленности, для придания желаемого цвета пластмассе, бумаге, волокнам и другим материалам

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 464 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.