Пищевые ароматизаторы – натуральный обман. Возможно ли, купить продукты без химии?

Если вы в одно прекрасное утро, решите что будите питаться исключительно натуральными продуктами. И зададитесь целью покупать в супермаркетах продукты без консервантов, ароматизаторов, есть риск выйти из магазина с пустыми руками. В супермаркете, вы не найдете ни одного молочного десерта, йогурта, творожка, без ароматизаторов.  Искусственные ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса, присутствуют повсеместно; торты, конфеты, вафли, чай, прохладительные напитки, соки, чипсы, сухарики. По информации документального  фильма «Среда обитания», каждая третья упаковка чая и пятая  пачка каш ароматизированы. Ароматизаторы обнаружили даже в детском питании, молочных консервах и в сухофруктах.  Ароматизаторы обманывают наш мозг; обонятельные рецепторы улавливают  известные нам запахи, и у человека срабатывает вкусовая память.  Получается так: достаточно наделить продукт запахом рыбы, курицы или бекона, чтобы наш мозг решил, что на самом деле ест рыбу или бекон.

Зачем, все,  что мы употребляем и используем, от продуктов питания до шампуня и крема, производители ароматизируют?

Больше чем 70% всех продуктов содержат ароматизаторы. Причина в том, что на сегодняшний день, в  промышленном производстве продукты проходят насколько интенсивную обработку, что все компоненты обеспечивающие запах, вкус, цвет, исчезают. И в итоге получается продукт без привычного для нашего мозга вкусовых ощущений и запаха.

К тому же с помощью ароматизаторов можно замаскировать неприятный запах и вкус испорченного или дешевого сырья, это крайне актуально для молочной и мясной промышленности. Это поражает, но в производстве продуктов питания и бытовой химии используют те же компоненты для придания приятного аромата!

А надпись «ароматизатор, идентичный натуральному» еще не значит, что продукт имеет натуральный состав. Она говорит о том, формула натурального запаха целиком воссоздана синтетическим методом. В Европе и США от этого определения отказались, у них четко разграничена «химия» и натуральные продукты.  Выходит, что для аромата, производитель может добавить даже сероводород, у которого яичный запах или цианистый калий – запах миндаля?

Самые используемы пищевые ароматизаторы.

Шоколад. Полностью химический аромат, отношения к какао – бобам не имеет, очень популярен в производстве кремов для тела и в пищевой промышленности. Одновременно действует и как краситель, что дает возможность производителям экономить на красителях.

Жасмин. Около 50% всего зеленого чая продают с этой ароматической добавкой, ведь экстракт цветков, этого растения – большая редкость. И часто его заменяют химическим эквивалентом.

Ванилин/этилванилин. Ничего общего не имеет с натуральной ванилью, ведь она слишком дорогостояща и сложна  для использования в промышленном производстве. Поэтому  на  75%  заменяют этилванилином , его добавляют в мороженное, шоколад. Он отлично подавляет медицинский и химический запах в косметических средствах и в бытовой химии.

Цитраль. Это ингредиент вы не найдёте на упаковке, а ведь именно цитраль входит в компоненты цитрусовых ароматизатор. Доказано, что вредит обменным функциям организма.

Употребление ароматизаторов, вызывает аллергию пищевые расстройства.

В соответствие с законом, производитель должен указывать все ароматизаторы которые использовал: искусственные, идентичные натуральным или натуральные, но знаком Е, ( сюда же входят Е600 -699 и усилитель вкуса глютамат натрия) их обозначать  не обязательно. Производитель может только написать: «ароматизатор, идентичный натуральному. Ведь главное чтобы эти ароматизаторы были разрешены законом –СинПИн 1293 – 03.

 

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1605 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.