Понсо 4R – отрава везде

красный красительПонсо 4R — E124,  пунцовый 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A, кошенилевый красный А,химическая,  формула С20H11N2Na3O10S, натриевая соль — пищевой краситель красного цвета, растворяется в воде. Е 124 называют по разному: пунцовый, кошенильный красный, что ни как не сказывается на химический состав и взаимодействии Е124, ведь все разновидности красителя относятся к категории пищевых добавок Е124.  При соединении  с синим синтетическим  красителем дает фиолетовый цвет, желтого (Е104, 102) или оранжевого (110), получают оттенки коричневого. Пищевая добавка Е124 стабильна и отлично ведет себя под воздействием окислителей, тепла и солнечного цвета. То есть добавка, хорошо переносит любые технологические процессы: замораживание, запекание, пастеризация, стерилизация и прочие.

Е124, используется повсеместно, индивидуально или совместно с другими химическими красителями, в кондитерской промышленности(кексы, бисквиты, торты), для окрашивания пудингов, фруктовых консервов, напитков, изделий из творога, молочных десертов, салатные заправки и для окрашивания рыбных и опасный красительмясных продуктов (салями).

По нормам ВОЗ и ФАО, суточное потребление не должно превышать -4 мг/кг веса тела.

По итогам исследований, осознав насколько вреден Е124,  Европейское агентство безопасности пищевых продуктов European Food Safety Authority, постановило снизить допустимые нормы потребления с 4 мг/кг веса тела, до 0,7 мг / кг веса  в сутки.

В России, Е124, запрещено окрашивать лекарственные средства, но разрешено использовать  в пищевой промышленности. А в Украине, является разрешенной добавкой во всех областях производства, при условии соблюдения предельно допустимой дозировки.

В отдельных странах, таких не много (Финляндия, США, Норвегия), Е124  запрещен и входит в перечень канцерогенных веществ,  запускающих рост раковых клеток.

состав пастилыБолее того,  синтетический пищевой краситель Е124 – один из мощных аллергенов, и велика вероятность анафилактического шока, или приступ удушья у астматиков и людей с невыносимость  аспирина и прочих антибиотиков.

И это вопреки здравому смыслу, при всем при том, что независимыми исследованиями доказана,  канцерогенность E124 Понсо 4R и подтверждены все вышеперечисленные губительные на здоровье действие.

Пищевая добавка Е124, относится к красителям провоцирующим гиперактивность у детей- это доказанный факт.

Пищевой красителя E124 Понсо 4R, дает стойкий, насыщенный  цвет, к тому же стоит дешево, поэтому он так популярен у  производителей продуктов питания.

 

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 727 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.