Контроль качества продуктов питания

В Европе реклама «функциональных продуктов питания» давно вызывает раздражение. Сью Дэйвис главный советник некоммерческой потребительской организации «Что» («Which»), базирующейся в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии, рассказывает: «Люди набрасывались на продукты питания, обещающие преимущества для здоровья, потому что естественным стремлением является прибегнуть к средству быстрого разрешения трудностей, вместо того чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров, сахара или соли и есть больше фруктов и овощей».

Разве добавление витаминов в сладкую воду делает её более здоровой? А добавление дополнительных бактерий в йогурты? Как минимум они бесполезны, но и могут существенно навредить здровью.

Как сообщает  “The Daily Telegraph”, Британская комиссия по стандартам в рекламе  “Advertising Standards Authority”,  коротко  “ASA”,  получила жалобу от потребителей которые засомневались, что кисломолочный продукт “Actimel” действительно укрепляет иммунитет лучше, чем другие продукты этой категории, и это качество напитка доказано в ходе клинических исследований. В ответ на предъявленные претензии, компания производитель представила данные 23 исследований,  приведенные “Danone” цифры ASA не убедили. В одном случае возраст детей, принимавших участие в исследовании, не соответствовал возрасту целевой аудитории “Actimel”  (8— 16 лет), в другом — в качестве испытуемых “Danone”  выбрал детей, находящихся в больницах Индии и страдавших различными расстройствами желудочно-кишечного тракта. Эти данные в ASA также сочли неверными. Процент  здоровых детей,  которые употребляли “Actimel”  во время эпидемии ОРВИ несущественно отличается от не заболевших, которые не употребляли “Actimel”. Это не убедило Британскую комиссию по стандартам в рекламе, комиссия пришла к выводам, что ролики молочного продукта  “ Aсtimel”  не соответствуют действительности, и потребовала убрать их из эфира.  » Он укрепляет иммунную систему человека так же хорошо, как обычный природный йогурт, но стоит в четыре раза дороже и содержит вдвое больше сахара «, — к такому выводу пришли организаторы конкурса — компания “Foodwatch V”. Производителю напитка,  который якобы повышает иммунитет, французской “Danone”  постоянно приходится доказывать чиновникам полезные свойства продукта. Рекламу “Actimel” уже запретили во Франции, в Германии этот продукт получил премию  » Золотое заварное пирожное — 2009 »  которое вручается за самую дерзкую рекламную ложь года,  пишет “gzt.ru”.

Как обстоят дела в России с контролем качества продуктов? Ответственный секретарь Российского Союза предпринимателей молочной отрасли и Технического комитета по стандартизации » Молоко и продукты переработки молока»  сообщает следующее:  «Контроль качества всех продуктов, содержащих молочнокислые бактерии, пробиотики, на содержание в них микроорганизмов проводится по Федеральному Закону №88-Ф3 регулярно — как на предприятиях, так и в свободном обороте при госконтроле органами Роспотребнадзора.

Заявленное на упаковке количество  микроорганизмов должно соответствовать действительности, в противном случае продукт считается не соответствующим законодательству (техническому регламенту) и снимается с реализации. Так что если этот продукт допущен в продажу — в нем есть именно то количество микроорганизмов, которое декларируется изготовителем в маркировочном тексте, причем до конца срока годности. Лактобактерии точно есть в йогурте, как в любом кисломолочном продукте — это вообще основа основ кисломолочной микрофлоры, без них не получится никакой кисломолочный продукт, сложнее выжить бифидобактериям.

Хирург одной из клинических больниц Москвы сообщил, что в последнее время резко увеличилось количество пациентов с диагнозом «панкреонекроз». Это заболевание проявляется у молодых здоровых людей, которые ведут здоровый образ жизни, и регулярно принимают напиток «Actimel» и другие напитки которые широко рекламируются, как продукты, которые укрепляют здоровье,  иммунитет и предупреждают заболевания желудочно-кишечного тракта.

Что же содержат продукты этого направления?(Aktimel, растишка, иммунеле и подобные) Обязательным компонентом многих продуктов «для здоровья» является Е 1442 химически модифицированный кукурузный крахмал (проверьте  сами). «Сшитый» крахмал — одна из разновидностей  химически модифицированных крахмалов, имеет громадные разветвлённые молекулы, сами ученые — химики в ужасе, поскольку невозможно предсказать — как поведут в организме человека эти монстры. Они содержатся еще в кетчупах и майонезах, вообще широко применяются в пищевой промышленности, их отличает лучшая растворимость, высокая способность к набуханию, стабильность при замерзании и оттаивании.

Специалисты — микробиологи из Канадского университета Гельфа, в течение нескольких месяцев пытались найти «полезные бактерии» в нескольких разрекламированных «чудо — напитках с волшебными свойствами», ни в одной из сотен протестированных баночек, «чудо — микроорганизмов» которые так чудесно поднимают иммунитет, и избавляют от всех проблем желудочно-кишечным трактом,  обнаружено не было. Иммунная система человека может только больше пострадать от таких продуктов.

.
 
Метки текущей записи: , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 3065 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.