О пользе натурального молока

польза натурального молокоВсе молоко перед тем как упаковать и отправить на реализацию подвергают разным видам обработки (все зависит от предпочтений предприятия): пастеризация, кипячение, стерилизация или ультрапастеризация.

Пастеризация, предусматривает нагрев молока до 70 -85°С  (до 100°С не греют) и держат от 15 до 20 секунд. Пастеризованное молоко хранится при температурах от -2°С  до +4°С, хранить такое молоко можно два дня, а если после пастеризации в молоке обнаруживают термостойкие микроорганизмы, то срок хранения ограничивается одни нем. Для продавцов и производителей пастеризация не выгодна, они отдают предпочтение молоку прошедшему ультрапастеризацию. Ультрапастеризация, молоко быстро нагревают до 130 – 140 и держат температуру 2 – 3 секунды, затем быстро охлаждают.  Этот способ обработки позволяет сохранить все полезные качества натурального молока и его можно хранить при средней, комнатной температуре.

При условие,  что упаковка для молока не должна пропускать свет и воздух, ведь свет способствует разрушению витаминов и полезных аминокислот.   А вместе с воздухом в продукт проникают вредные микроорганизмы.

Все это относится к настоящему молоку, а не к молочному напитку, приготовленному из сухого молока с добавлением посторонних компонентов.

Польза натурального коровьего молока

Употребление молока, существенно снижает вероятность ожирения и даже содействует снижению веса,  предупреждает развитие отдельных видов раковых опухолей, сердечно – сосудистых заболеваний,  инсультов, инфарктов, сахарного диабета. Поскольку восстанавливает выработку инсулина в организме. Молоко стабилизирует давления при гипертонической болезни и повышает иммунитет.

Все это за счет содержания в молоке КЛК – конъюнгированным линолевым кислотам, которые организм не в состоянии сам производить. В достаточном количестве мы их можем получить только из молока, хотя КЛК, содержится в баранине, говядине и телятине, но в гораздо меньших количествах.

КЛК – имеют противораковое действие: груди,  толстого кишечника, простаты,  желудка, кожи, а следовательно женщинам,  нужно регулярно употреблять натуральное молоко. Не менее важно пить молоко в подростковом возрасте. И маленьким детям, для формирования мышечной ткани.

В стакане (200 мл), около 35 мг КЛК, а в 50 грамм сыра, многое зависит от жирности 40 – 70 мг КЛК.

.
 
Метки текущей записи: , , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 632 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.