Простые способы проверки качества сливочного масла в домашних условиях

Качественное сливочное масло тяжело найти, хотя производителей молочной продукции много.

Присутствие, растительных жиров можно выявить,  если растопить небольшое количество масла и горячим перелить в тарелку с водой. Настоящее масло, немедленно разделится на несколько капель, вращающихся по поверхности воды.   Масло с растительными добавками ведет себя иначе:  прежде создает на поверхности тонкую пленку, затем  сформирует несколько больших капель плавающих по  поверхности.
Чтобы понять, добавляет ли в масло производитель желтый краситель, положите небольшой кусочек масла в горячую водку.
Масло растаяв, находится на поверхности а краситель (если он  содержится в масле), придаст водке цвет.

Качественное масло, без растительных добавок, не должно крошится при надавливании пальцем на небольшой кусок.

Еще при надавливании, могут выступить капельки, если они мутные, значит масло сбили плохо и оно скоро испортится.

.
 
Метки текущей записи: , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 2125 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.