Творожный сырок,состав и качество глазированных творожных сырков

Качество и состав глазированных сырков может быть разным, есть натуральные творожные сырки и просто бесполезные творожные десерты. Как различить качественный глазированный творожный сырок, от его растительного аналога,  снабженного химическими добавками?

Самый полезный творожный сырок, изготовленный без применения пищевых добавок, если вы любите творожные сырки с начинкой, старайтесь покупать маковые, со сгущенным молоком или  ванильный, они изготовлены с использованием натуральных компонентов. С большей внимательностью относитесь к творожным сыркам с вареньем или ягодной начинкой, скорее всего они искусственные, т е  нужного  вкуса и аромата добились с помощью ароматизаторов, вкусовых добавок, красителей. Старайтесь не покупать подобные продукты своим детям.

Глазурь должна полностью покрывать сырок, если глазурь шоколадная, то она должна быть из какао – порошка или масла. Другие виды глазури: белая, клубничная или прочие фруктовые – это пальмовое масло, в которое добавили красители, ароматизаторы, стабилизаторы.  Не беспокойтесь, если вы, открыв сырок,  увидели капельки влаги, это нормально, такова реакция на перепады температуры ( если его достали из холодильника).

Перед покупкой сырка, внимательно прочтите его название, в соответствие с ГОСТом, «творожным сырком», может называться только продукт, приготовленный из натуральных молочных компонентов: творога с добавлением сливочного масла. Так что выбирайте продукт только с названием «Глазированный творожный сырок» и  со знаком ГОСТа, только такой десерт обеспечит вас полезным молочным белком и кальцием.  А если  десерт называется «глазированным сырком», без слова творожный, это свидетельствует о том,  что производитель изготовил свой продукт из растительных жиров и придал десерту вкус творога при помощи вкусовых добавок, ароматизаторов.

И не воспринимайте серьёзно такие приставки как: премиум, люкс, это просто способ, заманить покупателя.

Поскольку  мы хотим выбрать только натуральный творожный сырок, а такие продукты относятся к быстро портящимся,  то необходимо обратить   внимание на условия реализации. Молочные продукты, должны находится в холодильнике при температуре не выше +4˚С.  Есть точки продажи, где нарушаться  элементарные правила хранения и реализации молочных продуктов: товар лежит в коробках на полу, а продаётся из обычной витрины, (не из холодильной).  Покупать молочные продукты в таких местах опасно для здоровья, в  творожных сырках  образовываются токсины, плесень, и развитию болезнетворных бактерий, а значит и к отравлению.

Качественный свежий сырок, должен быть твердым, форма может быть: овальной, прямоугольной, цилиндрической, шарообразной, упаковка должна быть целой, без подтеков,  наличие каких либо дефектов.

Интересуйтесь сроком  хранения, если на этикетке указано, что при установленном температурном режиме, сырок можно хранить от 90 до 120 дней, следовательно – это не натуральный продукт, а его растительный аналог с большим количеством консервантов.

Диетологи рекомендуют употреблять творожные сырки не чаще 2 – 3 раз в неделю, ведь они очень калорийны, в одном сырке – 200 килокалорий. Если хотите сберечь фигуру, выбирайте менее жирные, глазированные творожные сырки бывают жирностью от 5 до 26%.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1226 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.