Попкорн вред или польза

Попкорн, как самостоятельный продукт:  без соли и сахара –  богатый источник углеводов и белков, в нем много клетчатки, калия и витаминов В1, В2, к тому же, кукуруза сама по себе очень низкокалорийная. Именно  попкорн с минимальным количеством соли и сахара, помог мадонне убрать лишние килограммы, после рождения старшей дочери.

Мы же едим попкорн, сдобренный всевозможными добавками: соль сахар, к тому в прибор для «взрывания» зерен обогащены особыми маслами, для придания аппетитного запаха и особого вкуса. Масла представляют собой смесь ароматизаторов и вредных насыщенных жиров. Что превращает диетический попкорн, в очень вредный продукт для здоровья. Соленый попкорн: ухудшают водный баланс, пробуждая чувство жажды, а сладкий попкорн перегружает поджелудочную железу и ведет к ожирению, из – за высокого гликемического индекса. Еще добавки,  стимулируют у детей зависимость и возбуждают  аппетит. Поэтому вы даже не замечаете как съедаете целое ведро попкорна. Поэтому перед походом в кинотеатр, как предупредительный маневр: покушайте суп или полноценное второе блюдо с салатом, чтобы не накинуться на попкорн.

Попкорн реализовывают не только в кинотеатре, а во всех супермаркетах, поэтому мы часто едим его перед телевизором, а выбор разных вкусов, огромен: попкорн ванильный, фруктовый, карамельный, шоколадный, а те, кто любит необычные вкусы, продают попкорн со вкусом: икры, чеснока, сыра, лука. Получаются подобные вкусы путем опыления попкорна ароматизаторами смешанными с низкокачественным маслом. Стремясь привлечь к своему продукту детей, производители выдумывают все более изощренные способы  подачи продукта. Кроме картонной упаковки, попкорн продают в  небольших пластиковых ведерах, которые после можно использовать для игр в песочнице или в прозрачной упаковке в виде «колбасок», в ней очень привлекательно выглядит разноцветный попкорн.  И для самых маленьких тоже придумали свою упаковку: пластмассовые машинки, зверушки, увидев их малыш, просто «пищит» от восторга, для них  попкорн подкрашивают пищевыми красителями и измельчают, для более удобного пережевывания.

Если вы очень любите попкорн и не хотите от него отказываться, то можно приготовить домашний безвредный вариант. Нужно приобрести в супермаркете особый сорт кукурузы «Попкорн». Зерно у такой кукурузы устроено по — особому, в середине есть капелька крахмала с водой. Поскольку оболочка тонкая, но и одновременно прочней, чем у обычной кукурузы, то при нагревании вода закипает и переходит в пар, но герметичная оболочка не пропускает его наружу. Давление в нутрии растет и не выдерживая напряжения кукуруза «взрывается» превращаясь в невесомый попкорн. С простой кукурузой, такое сделать не получиться, ведь она  чересчур мягкая или твердая.

Не покупайте в супермаркетах  готовый попкорн, он содержит ароматизаторы, лучше  ищите попкорн с этикеткой «Natur» — это низькокалорийный попкорн с натуральным вкусом.  Поставьте его в микроволновку, в посуде выдерживающей температуру более +150˚С, и придерживайтесь инструкции.  И как только приготовите попкорн, можете добавить в него сахарной пудры или соль. А можно еще в горячий потереть сыр, и получиться вкусный, натуральный попкорн на французский манер.

А ведь попкорн – это истинно американский продукт, в США даже отмечают день попкорна 19 января. Попкорн придуман коренными американцами, когда Колумб только покорял американский континент, индейцы «взрывали» кукурузные зерна  на кострах в глиняных горшочках, для изготовления бус и прочих украшений, а жрецы делали предсказания  основываясь на том, как взрываются кукурузные зерна.  Но все это, так бы и осталось на прежднем уровне, если бы Чарльз Криторз, житель Чикаго. В 1885 году, он изобрел агрегат на колесах, и  назвал «Поппер», дающий возможность «взрывать» кукурузные зерна, где угодно, на ярмарке или на улице.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1496 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.