Какие кетчупы и соусы не стоит покупать

кетчупСостав большинства кетчупов оставляет желать лучшего.  Содержание кетчупов – это стабилизаторы, консерванты, красители и ароматизаторы. Остается выбирать, тот где концентрация вредных веществ поменьше. А для этого нужно знать чего стоит избегать, и что на самом деле обозначают словосочетания на упаковке кетчупов. А какие кетчупы и вовсе не стоит покупать.

Самый востребованный кетчуп у наших потребителей «Шашлычный» цена и вкус многим нравятся.

Кетчуп состав и вред магазинных кетчупов и соусов

Да и маркетологи неплохо поработали над рекламой и упаковкой товара: «Без ГМО», кетчуп«Натуральный продукт», «Без красителей» «Только томаты», «100% натуральный». Даже на обратной стороне упаковки сверху чаще всего рекламное описание, «кетчуп изготовлен только из натуральных продуктов, спелых томатов. Любое ваше блюдо станет бесподобным с этим кетчупом». Как правило производитель старается скрыть жестокую правду жизни.

А чтобы хоть приблизительно понять,  что же скрывает производители и содержит соус, нужно прочесть состав кетчупа, да,  да,  то,  что написано мелким шрифтом и иначе как без лупы не прочесть.  А состав у них приблизительно одинаковой, только где – то больше Е –шек, где меньше, и цена выше

По большей части кетчуп состоит из: вода (если ингредиент стоит на первом месте, значит его больше всего), томатная паста, крахмал модифицированный, камеди ксантановая или гуаровая, регулятор кислотности, консерванты: сорбат калия или бензоат натрия, состав кетчупаароматизаторы идентичные натуральным, кислота лимонная, подсластители: цикламат натрия, сахаринат натрия, краситель искусственный – кармуазин, еще в продукте может быть лактоза.

Томатный паста тоже не безвредный продукт в наше время. Практически все  томатные  пасты состоят из  консервантов, модифицированного  крахмала и прочие  химических заменителей и улучшителей  вкуса, загустители и стабилизаторы. К тому же производитель обязан информировать, из чего состоит томатная паста,  входящая в состав кетчупа. Но, никто этого не делает.  Следовательно, потребитель,  не полностью информирован о каких – то искусственных компонентах. В качественной томатной пасте минимум химии, поэтому ее стоимость довольно высокая. Основа кетчупа – это томатная паста, и дешевый кетчуп не может быть хорошим. Большинство производителей  предпочитают добавлять в соусы  самые дешевые сорта томатной пасты.

Как выбрать более качественный кетчуп 

Обожаете магазинные кетчупы, да и нет времени готовить самостоятельно, тогда выбирайте кетчупы в стеклянных бутылках, что кетчуп оргинальное оформлениепозволяет сохранить качество продукта. К тому стекло и кетчуп (соус) не взаимодействуют, а значит, не образовывается новых химических соединений. К тому же вы всегда можете оценить содержимое визуально, не  испортился ли продукт, нет ли там пузырей и каких – то посторонних добавок.

Лучше не покупать дешевые соусы, ведь используем мы их редко, поэтому и хватает на продолжительный период времени. Выбирайте сорта «Экстра» и «Премиум» класса, в их составе нет дешевых аналогов в виде овощных и фруктовых пюре, красителей, консервантов, уксуса, крахмала.  КЕТЧУП ИЛИ СОУС ДОЛЖЕН БЫТЬ ИЗГОТОВЛЕН В СООТВЕТСТВИИ С ГОСТом.

Не покупайте с маркировкой ТУ –значит продукт изготовлен по техническим условиям, которые разрабатывает сам производитель, а значит что хочет то и делает. Выбирайте среднюю ценовую категорию.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 997 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.