А вы, все еще считаете калории?

Диетологи, пришли к выводам,  в питании главное не количество полученных калорий, а качество пищи. Если вы до сих пор считаете калории,  думая, что это поможет сбросить лишние килограммы, или сохранит фигуру. Следовательно,  вы,  все еще верите в теорию сбалансированного питания, положения которой не прошли проверку временем.  Эта теория сравнивала организм человека с машиной, якобы человек живет только за счет полученных и  сожженных калорий, а пища – это топливо. В те времена была сформулирована теория калорийности. Калории –  это критерий измерения количества тепла, который   применялся  для разъяснения принципа  работы паровых двигателей, а после нашла применение   и в продуктах питания.

Приверженцы теории сбалансированного питания, уверены, что калорийность пищи – основной показатель её полезности   для организма, а количество поступивших калорий должно равняться израсходованным калориям.   Многие по сей день, внимательно подсчитывают,  сколько калорий они получат из пищи и сколько им нужно потрать. Но эти вычисления  имеют мало общего с процессами происходящими в организме.

Наш организм не паровой двигатель и функционирует он,  не за счет тепловой энергии, а в основном,  благодаря биологической и химической энергии. Основная ошибка концепции сбалансированного питания в том, что она ориентируется на максимальную энергоэффективность  употребляемой пищи. И совершенно не учитывает  функции  переваривания и усвоения пищи. Стремление  убрать из продуктов   «лишние»  ингредиенты и максимально увеличить (или понизить) их энергетическую ценность спровоцировало появление новых  пищевых технологий. Вот так на наших прилавках появилась мука высшего сорта, шлифованный рис, рафинированные масла, очищенные крупы, сахар, разные обезжиренные, легкие  продукты «Light».

Мода на понижение и на повышение калорийности  пищи, спровоцировала  удаление  всех полезных  и натуральных  компонентов, участвующих в переваривании  и усвоении  пищи. Диетологи заметили, что большинство людей стремящихся к здоровью и к стройной фигуре, занимаются подсчетом калорий, но от этого они не становятся ни стройней, ни здоровей.  А наоборот, выросло  количество  «заболеваний цивилизации»: онкология, диабет, ожирение, атеросклероз, цирроз печени. Это заставило ученых изменить взгляд на концепцию сбалансированного питания и поставить на первое место натуральные продукты.

Специалисты рекомендуют,  поменьше употреблять,  а по возможности и вовсе отказаться от сахара, дрожжевого хлеба, мяса. Употреблять только  свежеприготовленную пищу, подвергшуюся незначительной термической обработке. Ешьте  понемногу, но часто тщательно пережевывая пищу.

Так же важны ежедневные физические нагрузки, для полноценного пищеварения и усвоения пищи.  Отдыхайте активно!!

необходимо обратить внимание на качество питания

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 698 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.