Как выбрать ананас и проверить его спелость

ананасыОчень любите ананасы,  но часто бывают «промахи» с выбором, вот вам подсказки как всегда выбирать спелые и свежие ананасы

Прежде всего,  смотрим на листву, она должна быть зеленая и густая, а не подвядшая и редкая.  Верхушка должна легко прокручиваться. Слегка дерните за ботву, если листья легко выдернулся. Значит, ананас поспел. Качество ананаса зависит и от цены.  Более дорогие ананасы, собраны спелыми и доставляются по воздуху. А более дешевые, доставляются кораблями,   процесс дозревания происходит в дороге, из – за этого они не обладают присущим,  для дозревших естественным путем ананасов – особым  сладким ароматом. Если плод, вообще не источает запах, значит,  он еще не дозрел, специфический аромат, говорит об обработки химией.

Если спелый ананас слегка придавить ладонью, то вы почувствуете,  что он слегка мягковат, но его корка крепкая и упругая и  янтарного цвета, зелены и бурые не покупайте. Черные пятна на кожуре, говорят о том, что плод уже начал портится.

Похлопайте по фрукту ладонью, зрелый ананас издаёт – глухой звук,  переспевший – пустой.

Если разрезать ананас, то сразу же почувствуете ели уловимый сладковатый аромат. Если запах более сильный, значит плод переспел и  запустился процесс брожения.

Показатель зрелости, у спелого ананаса — насыщенно желтая мякоть, у недоспевшего – бледная.

Целый ананас, правильно хранить в комнатных условиях, он потеряет аромат – при низких (ниже 7°С) температурах, поэтому его не стоит хранить в холодильнике. Узнать больше об особенностях выбора ананасов можно здесь, перейдя по ссылке.

Крупные ананасы, менее сладкие, а вот средние и мелкие слаще.  Еще слаще остальных фрукты с колючками на листьях.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 356 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.