Мифы о продуктах и диетах

Сколько эффектных заголовков ежедневно попадается нам на глаза: «Список самых вредных продуктов», «Продукты возвращающее молодость»,  желающие стать стройными стараются придерживаться рекомендаций,   и не достигают желаемых результатов.

Как понять где,  правда, а где вымысел?

Во- первых,  не существует одинаково эффективной диеты для всех, — постоянно есть исключения из правил, ведь каждый человек индивидуален, поэтому в каждом случае необходимо сформировать персональный план питания. Учитывающий  индивидуальные потребности и склонности  организма.  Если вы выстраиваете своё питание самостоятельно, то не поддавайтесь заверениям будто «сладости вредны», «жирное вредно»,  сначала стоит понять,  что скрывается за этим утверждением. Чтобы не стать очередной жертвой новомодной системы питания или очередной байки выдаваемой за правду.

Желающие избавится от лишних  килограммов,  предпочитают  продукты с низкой жирностью, «Lite»,  считая их более полезными.  Но это самое распространенное заблуждение, ведь молочные продукты – это источник кальция и легкодоступного белка.  Кальций не усвоится без помощи жиров. Обезжиренные  молочные продукты не могут обогатить организм  кальцием . Потому покупайте молочные продукты жирностью не меньше 1,5 %, творога – 5%, и  жирность низкая,  и кальций усваивается.

Отрицательная калорийность, перечень таких продуктов состоит из:

Кабачков

Редиса

Сельдерей

Листовой салат

Капуста

Редис

Репа

Кабачки

Баклажаны

Брюква

Имбирь

Тыква

Репа

Ревень

Турнепс

Спаржа

Чеснок

Лук – порей

Но откройте любую таблицу калорийности, что вы увидите, что у всех этих продуктов хоть и незначительная,  но есть калорийность. На чем основано утверждение, о их отрицательной калорийности?

У этих растений высокое содержание грубой клетчатки, организм тратит энергию на ёё обрабоку – те же самые калории. Часто на обработку пищи организм тратит столько же энергии, сколько поступило с продуктом, поэтому соотношение полученной и затраченной энергии  стремится к нулю. Вот и открыли идеальную диету для похудения. Но кто способен выдержат «силосный» рацион, хотя бы неделю, ведь все эти продукты должны составлять основу рациона, и их  придется есть только в сыром виде. Диета состоящая из продуктов с отрицательной калорийность, подходит только для тех кто любит овощи, то на ней можно выдержать неделю две. Если продолжать и дальше так питаться, то организм будет страдать от недостатка белков, жиров, а лишни килограммы перестанут уходить, по – причине дефицита калорий.

Следовательно понятие отрицательная калорийность это миф

Нулевая калорийность, калории отсутствуют в воде, кофе, черном и зеленом чае (конечно же без сахара, меда и молока).

Если правильно приготовить бульон, то он тоже может содержать ноль калорий.  Сварите нежирное мясо- грудку курицы, говядину или рыбу. После мясо или рыбу достаньте, а  бульон поставьте в холодное место, через пару часов снимите застывший жир и процедите бульон. Экстрактивные вещества, выделившиеся во время варки,  обогащают бульон вкусом. Здесь почти  нет  жиров и белков – источников калорий. Но не переусердствуйте с бульонной диетой, поскольку мясной отвар, активирует  функции пищеварительной системы, стимулируя аппетит.  Крепкий бульон, может стать причиной бессонницы, так как возбуждает нервную систему.

Мясные отвары противопоказаны при заболеваниях

  • поджелудочной железы
  • почек
  • печени
  • желчного пузыря
  • желудка
  • поджелудочной железы
  • двенадцатиперстной кишки.

 

.
 
Метки текущей записи: , , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 439 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.