Отруби и клетчатка — это одно и тоже, польза клетчатки и отрубей

В эпидемии  ожирения виноваты:

Рафинированная еда, продукты насколько очищены, что в них остаются калории и жир

Малоподвижный образ жизни

 Консерванты,  являющиеся неотъемлемой частью почти всех современных продуктов питания и рафинированная еда

А ведь именно те компоненты,  которые долгое время  считались   «лишними»  и тщательно убирались  из продуктов, помогают  переваривать пищу и удержать вес на нужной отметке.

Отруби – это оболочки зерна, являющиеся отходами мукомольного производства. Полезность отрубей – заключается в  пищевой клетчатке.

Пищевая клетчатка —  это собрание компонентов растительного происхождения, отличающегося в зависимости  от вида растений.  Одним словом клетчатка – это название  группы  углеводов или веществ,  состоящих из углеводов, им  присущи три особенности.

Пищевая клетчатка не расщепляется и не растворяется пищевыми ферментами человека

Доходит до толстого кишечника

И положительно влияет на желудочно – кишечный тракт, являясь питательным компонентом для здоровой кишечной микрофлоры.

Клетчатку человек получает из овощей, фруктов, оболочек злаковых, семян, причем у каждого вида растений своя уникальная совокупность разных видов клетчатки.

К примеру,  клетчатка пшеничных и ржаных отрубей, содержит высокий уровень витаминов категории РР и В, а зародыш заключает Е – витамин молодости. Отруби содержат – 30 – 40% клетчатки.

Как получают отруби.

Перед тем как перемолоть зерно в муку, её очищают от верхнего слоя, на муку идет только крахмалистый эндосперм, все остальное – это отруби, вот так все полезные вещества остаются в отрубях и уходят на корм свиньям.

Диетологи, отдают  клетчатке  пальму первенства среди полезных составляющих сбалансированного питания, и продуктов содействующих очищению организма, помогающих избавится от лишних килограммов. Ведь клетчатка снижает потребление пищи, заполняя желудок и давая ощущение сытости. Способствует формированию пептидов регулирующих аппетит. Вещества ферментации клетчатки, так же подавляют чувство голода.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1842 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.