Рассуждения об использовании в пищу сахара

питание правильное Использование рафинированного, обработанного сахара в пищу и влияние его избытка в рационе на человеческое здоровье – вопрос дискуссионный, он требует подробного разъяснения, особенно для дам, желающих всегда оставаться энергичными и в хорошей форме. Несомненно, сбалансированное питание имеет ключевое значение в деле установления здоровых привычек, что крайне актуально и важно для маленьких детей в частности. Лучше с самого раннего возраста не просто ограничивать их в лакомствах, а подробно объяснить, почему нельзя питаться только чипсами, конфетами и кока-колой. Сокращение количества употребляемых доз сахара – это основной принцип здорового питания и начальный этап для улучшения эстетики физического облика.

Следует иметь в виду, что существует множество продуктов, которые от природы имеют сладкий вкус. Достаточно вспомнить хотя бы яблоки, кукурузу, морковь, клубнику, а также огромное количество других свежих фруктов и овощей, круп (например, рис) и т.д. – и это далеко не весь список! Поэтому боязнь остаться совершенно без сладкого – надумана. Правильные сахарозаменители позволяют получать такое же удовольствие от еды, но больше подходят к концепции здорового образа жизни.

Сахар обнаруживает себя во многих видах продуктов, которые всегда доступны в обычных покупательских точках, овощных лавочках и даже новомодных магазинов органической еды. Обычно в пищу идет либо рафинированный тростниковый сахар (включая коричневый) или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. К другим природным, а оттого более полезным, сахарам относятся: патока, кленовый сироп, мед и т.д. Однако даже их следует использовать только как периодическое лакомство, а не ежедневно, как основной компонент потребления продуктов питания. В качестве отличного заменителя выступает трава стевия, которую легко можно добыть в любой аптеке, или ксилит (называемый также сахарным спиртом).

Для большинства из нас сахар неосознанно является символом любви и заботы. Будучи еще только младенцами, первая пища, которую мы получаем – это лактоза, или молочный сахар. Чрезмерное ежедневное употребление — это первая в жизни навязчивая привычка, которая во взрослые годы превращается в зависимость. Простые сахара (или глюкоза) – вот что питает наше тело, дает энергию, заставляет работать мозг. Какая-то часть глюкозы хранится в печени и мышечных тканях человека в виде гликогена, чтобы в любой момент иметь возможность прибегнуть к этим запасам при экстренной необходимости – в случае голода или недобора калорий. Соответственно, если не устраивать искусственным путем эти самые ситуации – не заниматься спортом, не устраивать себе низкокалорийных дней, то запасы так и останутся запасами и никогда не будут растрачены, т.е. жир никогда не исчезнет!

Все проблемы с сахаром возникают у нас, когда сферы количества, качества и частоты соединяются в неблагоприятной точке. Рафинад или сахароза ( дисахарид из глюкозы и фруктозы) извлекаются, как правило, из сахарного тростника или сахарной свеклы, т.е. из первоначально цельных продуктов. Однако большинство питательных веществ удаляются, они остаются только в оставшихся после производства частях, которые называются патокой. В результате готовый сахарный кристалл содержит 4 калории на грамм и никаких полезных веществ.

Многие авторитетные специалисты-диетологи считают, что высокий уровень потребления сахара может являться существенной причиной некоторых заболеваний. Это может показаться удивительным, но, действительно, сладости способны удовлетворить голод, что влечет к отказу от другой, более здоровой пищи, необходимые для поддержания иммунитета вещества просто-напросто не попадают в организм, уменьшая сопротивляемость различным заболеваниям.

Если желание съесть «чего-нибудь вкусненького» не отпускает, занимая все мысли, и схоже с наркотической зависимостью, есть несколько добавок, которые несколько утихомирят мысли о сладком: витамин С, кальций, магний, хром (помогает организму более эффективно использовать сахар), аминокислота (L – глютамин). Прием витаминов стоит сопровождать с большим количеством питьевой воды, которая способствует очищению, детоксикации и поддержанию всех внутренних систем.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 340 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.