Зачем нужна соль, можно ли прожить без соли?

Самый веский  аргумент против жестких ограничений соли в питании, заключается в том, что никогда не проводили доскональных  клинических исследований, подтверждающих,  что потребление обусловленного количества соли приводит к инсульту, инфаркту и смерти. Да есть доказательства, что понижение артериального давления уменьшает риск развития сердечно – сосудистых заболеваний.  Но никто вам не может гарантировать,  что если вы значительно  уменьшите потребление соли, то избежите инсульта или инфаркта. То же можно сказать относительно   утверждения;  не понятно, провоцирует ли, чрезмерное употребление соли   повышение давления, и как следствие инфаркт или инсульт?

Но точно известно, к чему приводит недостаток соли в питании; вызывает чувство усталости, жажду и спазмы мышц икр и стоп, вместе с дефицитом  витаминов Е, А, кальция и магния.  К тому же такие симптомы как слабость, тошнота, рвота, потеря аппетита, сообщают о незначительном недостатке соли в организме.

Ученые заявляют, что отказ от соли провоцирует повышение концентрации триглицеридов и холестерина, это угроза развития атеросклероза.

Почему беременных женщин тянет на солёненькое? Оттого, что плод забирает из ее организма соли, нужные ему для своего формирования.

Соль регулирует уровень кислотности во внутриклеточной среде, это очень важно для клеток мозга. А  применение мочегонных средств и бессолевых диет,  вымывает  соли и минералы из клеточного пространства, увеличивая вероятность болезни Альцгеймера.

Соль располагает антидепрессативные  качествами,  этим британские ученые поясняют чрезмерную  увлечённость  соленой пищей  большинством людей.  Соль  поддерживает  в мозге уровень мелатонина и серотонина —  гормоны удовольствия и счастья.  Во время очистки организма  от токсичных элементов, водой, соль  удерживает достаточный уровень жидкости в клетках. Что помогает удержать незаменимые аминокислоты.   При достаточном количестве влаги в межклеточном пространстве, эти аминокислоты целиком  используются для выработки  мелатонина и серотонина.

Но не вся соль полезна: обладает  полезными для организма микроэлементами морская и каменная соль, разработанная в экологически чистых месторождениях.  Обделена микроэлементами поваренная соль (очищенная соль), ее многие используют каждый день. Поваренная соль – это обычный хлористый натрий. Нынешняя технология очистки соли отнимает у  неё все ценные для здоровья элементы; цинк, селен, йод, литий, магний и многих других. В странах где соль добывают путем выпаривая из морской воды на солнце; Япония, Венесуэла, Испания. Здесь изредка встречаются такие заболевания как инфаркты, преждевременный атеросклероз, старческая деменция (слабоумие), рак лимфатической системы. В странах, где люди питаются свежими морскими продуктами и применяют морскую соль в качестве приправы,  дольше живут и имеют более крепкое здоровье.

Соль очень важна для полноценного пищеварения,  но не забывайте,  станет ли соль лекарством или ядом, зависит от ее количества.

 

.
 
Метки текущей записи: , , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1548 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.