Рыба или глисты?

Наверно живая рыба самая наилучшая, на ней нет льда, она не обработана вредными добавками.

Однако живая рыба, тоже не безвредна для здоровья.

Рыба может быть поражение рыбы личинками широкого лентеца.

Анизакид– вызывает заболевание анизакидоз.

Личинки анизакид, могут перемещаться:  желчный пузырь, протоки печени, поджелудочную. Попадая в кишечник, эта личинка до половозрелой стадии не вырастает, но прикрепляется к подслизистой желудочно – кишечного тракта, может локализоваться как в желудке так и в кишечнике. В зависимости от локализации, заболевание протекает по — разному. В том месте, где личинка прикрепилась, возникает воспаление и оттек. Удаление этих личинок возможно только хирургическим путем. Личинки  анизакид, оказывают токсическое, механическое, болевое действие, серьёзные нарушения в желудочно-кишечном тракте, тошнота, рвота, понос, головная боль, слабость. То есть вы можете подумать что чем – то отравились. Их выявить иногда очень тяжело, так как  глисты  могут паразитировать везде: в кишечнике, в голове, в икрах ног, мышцах, поэтому их выявление не всегда вероятно. Например, широкий лентец паразитирует в организме человека около 25 лет. О том, что в вашем теле паразитирует огромный червь, ни вы не врачи могут и не подозревать, а будут лечить только симптомы болезни, даже могут и не направить вас на нужные анализы.

Заразить может любая рыба и речная и морская, рыба из Голландии, Норвегии, Швейцарии поражена на 90%. Есть даже нормативы, которые определяют возможное количество гельминтов в рыбе их должно быть не более 3 – х. Почти, что вся популярная красная рыба, которую мы едим с бутербродами и суши заражена паразитами. Приправы которые используются для суши, не убивают кишечную палочку, гельминтов и сальмонеллу. Рыба семейства лососевых около 40% поражена такими гельминтами как широкий лентец, а поражение личинками анизакид составляет до 90%!! Это нормальный природный процесс как говорят специалисты.

В хозяйствах выращивающих рыбу, для того чтобы она на болела кормят ее антибиотиками. Как же влияет это на здоровье?

Когда мы заболеваем, антибиотики нам уже не помогают, потому что патогенная микрофлора выработала защиту против них. А самое частое и явное проявление это дисбактериоз, вздутие.  Антибиотики уничтожают нормальную микрофлору кишечника, слизистой. А ведь рыбы сейчас выращивают на продажу очень много. И для быстрого роста и хорошего веса, ее кормят генетически модифицированными кормами.

Чтобы не отказываться от такого полезного продукта придерживайтесь этих рекомендаций:

Не кушайте слабо термически обработанную рыбу; малосоленую, вяленую без засола, полусырую рыбу. Глисты гибнут уже при температуре выше  +100 и — 25 градусов.

Рыба должна 20 минут прокипеть, в воде или в подсолнечном масле, под крышкой.
Личинки анизакид погибают при температуре:
— 40 град. C — за 40 мин;
—  32 град. C — за 60 — 90 мин;
— 20 град. C — за 24 часа.

Где ловиться эта опасная рыба?

Заражена рыба там, где в водоёмы сливают сточные воды, туалетов, канализаций, стоки животноводческих хозяйств.

 

.
 
Метки текущей записи: , , , ,
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 2878 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.