Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

Рынок для покупателя существенная зона риска. Продавцы торопят покупателей, не давая возможности осмотреть товар как необходимо. Оценив продукт на  «глазок» , мы покупаем. А дома  уже рассматриваем что приобрели.   Например вместо парного мяса нам продают охлажденное, также торгуют мясом  с истёкшим сроком реализации. Продавцы на рынке обязаны продать  товар любыми способами,  и не дешевле качественного продукта.  Потому что хозяин вычтет  стоимость просроченного не реализованного товара, из зарплаты.Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

Например свежая рыба, портится за один день, и на  следующий день, ее нужно выбросить , ну не бывает рыбы второй свежести. Вместо того чтобы выбросить испорченную рыбу, форель, сёмгу. Её  продавцы превращают в копчённую.  Но они не отправляют рыбу в коптильню, с рыбой поступают так , рыбу засаливают и потом  «коптят» жидким дымом,  при этом удаляется неприятный запах и рыба приобретает, аппетитный,  красивый товарный вид. Здесь кроется двойная выгода, ведь копченная рыба дороже стоит, чем свежая или мороженная.

Жидкий дым классическая пищевая добавка, на рынке вещь не заменимая, ее часто можно увидеть за прилавком у продавцов. Жидкий дым придаёт тухлой рыбе приятный аромат, копчености, костра. Обработка жидким дымом занимает всего несколько минут, и внешне рыба становится похожа на копчённую.  Но на самом деле всё копчение заключается в ароматизаторах, красителях, и нескольких часов на солнце.

Псевдокопченную рыбу можно отличить на ощупь, она более мягка ее куски расслаиваются, расползаются.

В наше время потребитель не отыщет не приглядных синих кур, это не значит что курица стала лучше.  Просто продавцы освоили методики для усовершенствования внешнего вида товара. Курицу отбеливают. Идёт несколько капель на ведро воды, в такой концентрации отравится  не возможно, курица меняет цвет. После этого курице делают уколы, с помощью простого шприца с водой ей добавляют  полкилограмма веса. Таким образом, из синей неприглядной курицы получаем, большую красивую, аппетитную.

Отличить замаскированную синюю курицу, можно по запаху, она отдает хлоркой. Если взять в руки такую курицу, то кончики пальцев будут пощипывать, от отбеливателя.

Вчерашнюю,  обветренную говядину или свинину, на рынке называют мраморным мясом, так рекламируют покупателю подпортившееся мясо.  Отличить не  свежее мясо можно по цвету, оно темное,  надавите на кусок, ели оно не восстановит форму, то мясо подпорченное.

Часто мы ищем что то по дешевле, и это нормально.  Нехорошо, когда  пытаются подловить потрибителя на желании сэкономить. Секрет низкой цены гуляша прост, его делают из мяса которое подпортилось и совсем потеряло привлекательный товарный вид.  Продавать в таком виде его нельзя, поэтому отрезают, подгнившие, обветрившиеся куски, и аккуратно выкладывают на прилавок. Иной раз  снизу подкладывают мороженное мясо для веса.

Фарш готовят в подсобном помещении, на фарш идут гнилые, заветренные края, которые обрезали со вчерашнего мяса. Для того чтобы отбить неприятный запах, в него добавляют уксус и свиной жир. Если фарш дешевле мяса, то повод насторожиться.

Покупайте фарш у продавцов, которые сделают его при вас, мясорубка должна стоять не в подсобном помещении, прямо на прилавке.   Выберите кусок мяса, и попросите чтобы фарш сделали при вас.

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1082 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.