Секреты выбора продуктов

В выборе продуктов нет ничего сложного, нужно просто найти на этикетке  информацию о конечной дате употребления,  и удостоверится что продукт свежий. Но и здесь,  есть свои тонкости. Зачастую, производитель вместо точной даты, до которой можно употреблять продукт,  указывает дату фасовки и период годности с указанием условий хранения.

Часто производитель делает поправку на климатические условия для различных регионов. К примеру,  период хранения манной крупы в южных областях в два раза меньше(из – за уровня влажности), чем в других регионах. Так же помните, что после вскрытия упаковки, большинство продуктов могут храниться буквально несколько дней: творог, молоко, мясо, рыба.

Помните: На быстропортящихся продуктах (молоко, сметана, мясо) отсутствует знак качества, поскольку, они не успевают пройти проверку.

Состав и срок годности – основные параметры выбора продукта, но,  не главные, ведь они  не дают исчерпывающей информации о товаре.

Какие же еще существуют  критерии выбора  продуктов,  и что при этом  необходимо искать на этикетке?

Кроме визуальной информации и рекламно – маркетингового влияния, производитель обязан дать информацию о характеристике товара. Продукт «Без ГМО», в теории  не должен содержать трансгенов, так же должна быть информация о стране производителе, поэтому ищем штрих – код. Вы же не хотите дешевых,  второсортных китайских продуктов.

Первые два – три числа обозначают страну – производителя, но не следует делать поспешных выводов.  Юридический адрес производителя в Италии, не говорит о том,  что товар изготовлен в данной стране. А нахождение производства в России, не значит, что продукт изготовлен из местного сырья.

Маркетинговый приём с итальянским спаггети, изготавливают их  в России из местного сырья, для известного бренда, зарегистрированного в Италии, кроме названия в них нет ничего итальянского.

В соответствии с законом,  производитель должен дать полный и правдивый  состав  продукта, в последовательности  убывания  компонентов. Но и здесь производитель часто хитрит,  маскируя опасное содержимое, не говоря уже о скрытии истинного состава продукта, часто печатая наглую ложь. Ведь прочитав состав продукта,  вы подумает,  что он полностью  натуральный, а на самом деле наличие в нем пищевых добавок скрыто с помощью какого – нибудь общего слова: сироп, рассол, карамель, пюре, ароматическая смесь, паста, их истинный состав на этикетке не расписан. Часто опасные ингредиенты переименовывают, чтобы скрыть истинный состав продукта и обмануть потребителя.

Знаки качества и стандарты

Знак «Ростетста», свидетельствует о том,  что продукт отвечает российским стандартам качества.

 

 

 

«Трилистник», говорит о соответствие продукта украинским стандартам качества, (ДСТУ) однако им не следует доверять, поскольку в Украине полностью игнорируется мировые требования к содержанию и качеству пищевых добавок «Е». В этой стране разрешены примерно 90 Е добавок запрещенных в России и Европе, поэтому Украина превратилась в  «помойную яму»  для импортных  продуктов.

В Украине запрещено всего лишь 5 добавок:

Е 924b, Е  924а – применялись для улучшения качества муки.

Е 121 – красный краситель для цитрусовых, им обрабатывают кожуру апельсинов.

Е 240 – яд, формальдегид, в нем спиртуют лягушек и органы.

Е 123 амарат, специфический краситель, растение амарат здесь не причем.

В Украине, разрешены одновременно национальные и транснациональные знаки качества.

ДСТУ ( государственный стандарт качества Украины), приняли в 1993 году, как замена ГОСТу, бывшему во времена СССР, его используют и по сегодняшний день, на правах  межгосударственного стандарта  качества между странами СНГ. После ГОСТа и ДСТУ, стоят цифры, обозначающие номер стандарта и дату его принятия.

ТУ – технические условия Украина, создаются производителем для определенных продуктов.

   —    им обозначают продукты, произведенные и реализуемые в странах ЕС, это значит, что продукт соответствует  установленному директивами ЕС.

 

 

.
 
 
Понравилась статья поделитесь ей:
Статья прочитана 1478 раз(a).
 
 
© 2015 Все права защищены
.